Über uns
Alexandra Bauer und Gerd Fuchs - Geschäftsführer
In bereits 4. Generation wird unser Unternehmen Familiär geführt.
"Senior"-Chef Gerd Fuchs steht seiner Tochter Alexandra Bauer weiterhin zur Seite.
"Durch Regelmäßige Besuche in der Backstube bleiben wir in Kontakt mit unseren Mitarbeitern, denn diese sind das Herzstück unseres Erfolges"
Wir leben Handwerk und auch das Traditionelle.
Moderne Ansätze in den Backwaren und Teigführungen
stützen unsere Werte.
Backstube - Unser Team
Hier werden alle unsere Produkte von Hand gefertigt. Natürlich setzen auch wir bewusst Maschinen ein, jedoch nur dann, wenn die Qualität des Produktes nicht darunter leidet!
Unseren Teigen geben wir, je nach Produkt, bis zu 48 Stunden um zu reifen.
Denn nur so wird eine Backware aromatisch, saftig und vor allem
gut bekömmlich.
​
"Wenn man hohen Anspruch an seine Backwaren stellt, muss man diese
eben mit der Hand machen, denn das kann keine Maschine"
​
"Ich bin Bäcker geworden, weil ich Handwerksbrot und Handwerkskunst liebe.
Das was wir können, kann keine Industrie!"
​
Mit viel Handwerk und Liebe wird aus einem Brot, eine Emotion!
Verkauf - Unser Service
Erstklassiker Service ist die Grundlage!
"Wir können noch so gute Backwaren backen, wenn wir die vielen Infos
der einzelnen Handwerksprodukte nicht erklären können"
​
Und genau darum geht es uns.
Wir machen vieles anders, denn wir wollen uns abheben mit Qualität und
vor allem Bekömmlichkeit.
​
Der Kunde zählt bei uns. Wir versuchen auf jeden Wunsch einzugehen und
sind immer gewollt, eine erstklassige Beratung durchzuführen.
​
Zögern Sie nicht, Sprechen Sie uns gerne an!